Афиша
Новости
Статьи
Папарацци
Работа
Барахолка
Подписка
Конкурсы
Обзор музыки
Обзор оборудования
Заведения
Музыканты
Музыка
Радио

Знакомства
Вход для участников:
Логин:
Пароль: 
зарегистрироваться
Вход в почту:
Логин:
Пароль: 
получить почтовый ящик
эксклюзивные новости шоу бизнеса российские зарубежные звезды фотографии фото подписка
Ночные клубы
Развлекательные комплексы/центры
Стриптиз-клубы
Женские клубы
VIP-клубы
Музыкальные клубы
Бары
DJ-Кафе
Рестораны
Кофейни
Бильярды
Боулинги
Гей-клубы
Поиск:
Последние новости

[28.04.11] Deadmau5 потерял голову
[27.04.11] Умер отец электронной музыки
[26.04.11] Exit 2011
[25.04.11] Благопристойный клуб
[21.04.11] Президент о клубах
[20.04.11] Документальный Markus Schulz
[20.04.11] Tiesto и Deadmau5 вместе
[19.04.11] World's 50 Best Restaurants
[19.04.11] Запретить ночные клубы
[16.04.11] A State Of Space
[15.04.11] Клаббинг для пенсионеров
[14.04.11] Red Bull Music Academy 2011 состоится В Мадриде!
[11.04.11] Pete Tong огласил лучшие треки двадцатилетия
[11.04.11] Отборочный баттл Чемпионата Мира по брейк дансу в Москве
[07.04.11] Deadmau5 пожертвует головой ради японцев
[05.04.11] 20 миллионов для Tiesto?!
[04.04.11] Top 100 Club Polls
[03.04.11] EPIC by Eric
[30.03.11] Deadmau5 разочаровался в live show
[30.03.11] Mayday исполняется 20 лет
[29.03.11] Sensation: Innerspace
[28.03.11] Результаты Beatport Music Awards
[26.03.11] Ibiza News
[22.03.11] Звездный DJ
[21.03.11] Pete Tong возвращается в Pacha
[21.03.11] Новый список "диджеев всех времен"
[17.03.11] Pete Tong празднует 20тилетие творческой деятельности
[15.03.11] Результаты IDMA 2011
Архив

2014
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   август   сентябрь   октябрь  

2013
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2012
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2011
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2010
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2009
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2008
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2007
январь   февраль   март   апрель   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2006
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2005
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2004
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   октябрь   ноябрь   декабрь  

2003
январь   февраль   март   апрель   май   июнь   июль   август   сентябрь   октябрь   ноябрь   декабрь  

2002
декабрь  

 Новости 

World's 50 Best Restaurants

World's 50 Best RestaurantsВ понедельник, 18 апреля, в Лондоне состоялась церемония оглашения списка лучших ресторанов мира 2011 года S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants.
Первое место по итогам голосования кулинарных экспертов из разных стран заняло датское заведение "Noma". Шеф-повар ресторана Рене Реджепи (его отец босниец, отсюда не вполне датское звучание его фамилии), использует исключительно местные и сезонные продукты, следуя старинным скандинавским рецептам. Среди этих продуктов принято выделять северный мох и различные лишайники.
Второе и третье места заняли испанские заведения (El Celler de Can Roca в каталонской Жироне и Mugaritz в Рентерии, в Стране Басков), четвертое — итальянский ресторан Osteria Francescana в Модене, пятое — британская «Жирная утка» (The Fat Duck) близ Виндзора. В ней подают кашу из улиток и горчичное мороженое.
Самым примечательным событием торжественного вечера для российского ресторанного бизнеса стало включение в S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants московского заведения "Варвары", возглавляемого шеф-поваром Анатолием Коммом. Ресторан получил 48-ю строчку топ-листа. Речь идет о столичном заведении на Страстном бульваре, которое считается одним из первых русских ресторанов-гурмэ и потчует гостей молекулярной кухней с акцентом на итальянские рецепты. Ранее ни один российский ресторан не был удостоен чести быть включенным в престижные топ-50. Заведение Комма попадало лишь в сотню лучших, но не поднималось выше 66-й позиции. The Guardian, рассказывая о дебюте московского ресторана, ничего не пишет о его «молекулярной кухне», но подчеркивает, что средний счет в заведении составляет 160 фунтов.
Оглашение списка S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants считается своеобразным кулинарным "Оскаром". В академию премии входят эксперты из 27 регионов мира. В каждой региональной академии заседает 31 человек - шеф-повара, ресторанные критики и рестораторы. Они оценивают то или иное заведение по нескольким параметрам, таким как качество обслуживания, ассортимент блюд, подача и вкус.
В целом новый рейтинг не поколебал представлений о том, в каких странах сосредоточена наиболее интересная кухня. Так, почти половину списка составляют заведения всего из четырех стран: Франции, Италии, Испании и США.
Попадание в рейтинг The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants является более важным с рекламной точки зрения событием, чем присвоение «мишленовских» звезд и приносит колоссальный экономический эффект. Так, чтобы попасть в датский ресторан Noma, надо отстоять очередь, которая на сегодняшний день составляет 15 лет.


clublife.ru (19.04.11)



Получать новости на E-mail

Комментарии

Нет комментариев


Добавить комментарий

Имя:
Тема:  
Текст:
 
Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг клубных сайтов
О проекте     Реклама на сайте     Партнеры     WAP - Поиск для мобильного

Для новостей:   newsclublife.ruРеклама на сайте:   advclublife.ru
Служба поддержки:   supportclublife.ruДля предложений и замечаний:   mailclublife.ru

©2002-2024 Проект ClubLife.ru - Клубная Жизнь