«Тель-Авив» – бар-ресторан израильской кухни открылся на Цветном бульваре. Идейные вдохновители и совладельцы проекта – Антон Винер, Игорь Сандлер, Марк Гельман и Илья Киселев.
«Нам хотелось обрести частичку жизнерадостного Тель-Авива в многомиллионной Москве – с полуночными вечеринками, вкусной и насыщенной израильской кухней - рассказывает Антон об идее открытия».
В интерьере бара-ресторана большие уютные диваны, деревянные столы, на стенах – черно-белая фотохроника, дизайнерские ретро-плакаты и картины из галерей современного искусства Тель-Авива. Отдельная мансарда, оформленная в стиле библиотеки, отлично подойдет для уединения, семейных праздников и деловых встреч.
В баре наливают кошерное вино, односолодовый виски, островной ром и специально разработанный Алексеем Мочновым коктейльный ряд: дневные и ночные мохито, израильские пришейки, фьюжн коктейли и домашние лимонады.
По вечерам играют джазовые группы, выступают звезды израильской эстрады, показы израильского кинемотографа, а ближе к ночи звучат DJ-сеты от резидентов проекта Рабинович.
Но, самое главное, зачем стоит отправиться в «Тель-Авив» — за едой.
Концепция кухни, за которую отвечает Марк Гельман, предельно проста: современная израильская и домашняя еврейская: фалафель, хумус с наполнителями, бургеры, яракот кацуц... и, конечно, не стоит забывать о традициях – гифельте фиш, форшмак, кисло-сладкое жаркое из говядины. Все блюда и напитки, которые подают гостям приготовлены из кошерных продуктов под наблюдением строгих машгиахов. «Тель-Авив» сам находит по всему миру лучших производителей кошерных продуктов, мяса и кошерного алкоголя.
