Новый проект продюсеров Артема Балаева и Алексея Тэна и дизайнера Михаила Орлова на улице Чапаева, 5, – это не ресторан, и не клуб, и не паб, и не диджей-бар, и не pre-party-бар, если только party не происходит непосредственно тут же, а «просто хороший бар» в европейском смысле этого слова. Во всяком случае так уверяют его создатели.
Публика
Аудиторией заведения должны стать бывшие посетители «Онегина» и постоянные гости «Модного десанта». Диджеев обещают хороших, но без громкой рекламы, не будет и пафосных вечеринок.
Меню
Из еды – восемь разновидностей чизкейка и самодельные сэндвичи. Работа чизкейк-бара ограничится дневными часами, зато ингредиенты для клубного бутерброда принесут в любое время суток. Хамон, разнообразные сыры, овощи, багет, – как поступать с этими дарами кухни – личное дело каждого. Алкоголь обещан в изобилии: убедительная винная карта, коктейли и хороший выбор виски и коньяков.
Интерьер
Его сделают похожим на жилую квартиру, чтобы все приходящие чувствовали себя как в гостях у друзей – спокойно и расслабленно. Облупившаяся лепнина на потолке, по которому расходятся трещины; где-то потертые и выцветшие обои, где-то просто кирпичные стены; небольшие бра у столиков; камин; старая индийская мебель вперемежку со старковскими стульями, – таким видят хозяева пространство бара площадью 57 квадратных метров.
Спорт
Меню с ценами и новинками напишут на большой грифельной доске рядом со стойкой. Под ней собираются спрятать плазменную панель. Во время матчей «Зенита», сборной России по футболу или любых других крупных соревнований доску будут убирать, чтобы посетители могли поболеть за любимую команду. В 2010 году, во время зимней Олимпиады в Ванкувере, «Шум» ненадолго переименуют в «Олимпийский бар», чтобы никто не забыл, куда он идет и зачем.
