Непревзойденный специалист по клубно-барно-эвентовой тематике, создатель Royal Bar, недавно открывший еще один клуб на Лубянке, Максим Карренберг вдруг делает ставку на гастрономическое кафе.
Blanc Cafe архитектурно-минималистическое кафе для тех, кто интересуется искусством или сам создает искусство. У нас собираются художники и архитекторы, дизайнеры и байеры, галеристы и fashion редакторы, люди, которые созидают и созерцают.
Черно-белая атмосфера кафе подойдет для деловых встреч, романтических свиданий, fashion-съемок, проведения интервью, веселых встреч с друзьями и даже одинокого сидения с чашкой кофе перед панорамными окнами, выходящие на исторический сквер района Красная Пресня.
Стены Blanc Cafe дышат и живут своей жизнью, сопровождая каждого гостя в страну его мыслей и желаний. Два стилизованных этажа расширяют не только Ваш выбор, но и пространство мышления, даря чистые и светлые мысли. Заходя в такое атмосферное помещение, поглощение происходит незамедлительно…
Шеф-поваром проекта приглашен двадцатичетырехлетний повар из Эстонии Андрей Коробяк, который за свою непродолжительную, но внушительную карьеру уже успел поработать в однозвездочном по рейтингу Michelin ресторане La Table du Gourmet и трехзвездочном Auberge de l'Ill в Эльзасе, в финском Egoist (Top-5 лучших ресторанов Европы, Гренландии и Исландии '2008 по рейтингу San Pellegrino) и датском Geranium (одна звезда Michelin), после чего на радость всем женился на русской девушке и осел в Москве. Во Франции, соответственно, Коробяк постигал азы профессии, а в Скандинавии приобщился к гастрономическому стилю nordique, который теперь и пытается перенести на промерзлую российскую почву. Суть скандинавского гастрономического учения заключается в использовании исключительно местных, родных продуктов при классической французской базовой технике.
Таким образом кухня оставит довольными искушенных гостей Blanc Cafe, а нестрашные цены порадуют адекватным счетом.
На вопрос «Чем Вы отличаетесь?» - ответ: Веселыми воскресными завтраками со специальным меню, профессиональным диджеем за пультом и событиями каждую неделю. Вы встретите и фокусника со своими удивительными выкрутасами и художника, читающего свой мастер-класс.
По вечерам четверга, пятницы и субботы мы ждем таких гостей, которые во время вкусно-стильного ужина любят послушать качественную музыку в живом исполнении диджеев.
Вы придете сюда, что бы отдохнуть и расслабиться среди таких же как Вы!
