Вход со двора, внутрь можно попасть, нажав на звонок у двери. Дальше – вниз по узкому коридорчику, обклеенному старыми китайскими газетами. Сладкоголосые китайские девушки напевают из скрытых динамиков шанхайский джаз 30–40-х годов. В первом, небольшом, зале несколько столиков и барная стойка. В соседнем, большом, взгляд останавливается на архивном черно-белом фото "Дворец ускользающих мыслей", еще одно – "Дружба народов Китая и СССР" – напротив. Компактно располагаются диван, два стола и два татами. К вечеру и в выходные чайную заполняют до 90 посетителей.
Шеф-повар и его концепция меню
Чайная задумывалась прежде всего как небольшое заведение для свободного и спокойного общения. Идя навстречу своему посетителю, здесьпомимо ассортимента чаев предлагают меню китайских блюд, которые готовят китайские повара ресторана "Шелк".
Специальные предложения
Дисконтная карта обеспечивает скидки и работает как магнитный ключ для прохода в чайную. Проведение закрытых мероприятий. Школа чайной церемонии и повышения квалификации чайных мастеров. Возможность купить чай или посуду. Доставка еды.
Кухня и напитки
Пробуя пуэр 12-летней выдержки "Чай конного пути" можно уловить ярко выраженную земляную ноту. Для церемонии гунфу-ча можно заказать традиционный для нее улун "Тегуаньинь" или попробовать жареный улун "Шуй цзин гуй" Интерес вызывает и "Сыцзы чунь" с легким карамельным привкусом. У чайной есть своя небольшая кондитерская, в которой готовят сладости: варенье, нугу и мармелад. Для расширения кругозора можно отведать и сладости, привезенные из Китая, например, помидоры черри, маринованные в чае с медом? хрустящую сливу, маринованную в чае, и уж совсем на любителя – лакричную сливу. И конечно отведать истинных китайских блюд, приготовленных Шеф-поваром из самого Пекина - Го Ди Ченом!
