Хельсинкибар – уютный, домашний ресторан (в случае необходимости переходящий в не менее уютный спорт-бар, дансинг-холл, дегустационный зал), обладающий исконно петербургской интеллигентностью и традиционной финской неспешностью. Взяв за основу «творческую кухню и северную романтикку», создатели Хельсинкибара полностью придерживаются этого направления во всем: если кухня - то исключительно авторская, в основе которой – творческий подход, свежие продукты и северные (и северо-западные) ингредиенты – травы, ягоды, грибы, оленина, если напитки - то настойки ручной работы, если культурные мероприятия - то неожиданные ди-джей сеты, творческие вечера, камерные концерты - квартирники и другие интереснейшие досуги-буги.
РомантиККа.
Суоми. Коскенкорва. Сауна. "Присядем и дадим спешке пройти мимо".
Салями. Лапинкульта. Йолапукки. "Ты ли это, Ихолайнен?" Ян Сибелиус. Олени. Хоккей – Лыжи. "Ежа не остругать". Финское танго. Клюква и брусника. Алко. "Ай да Тахво, ай да Кенонен!" Рыба. Сайма. Раки. Аки и Мика Каурисмяки. Рауталанка. "Несколько глотков не превратят умного человека в дурака! "Сыр "Виола". Хаски.
"Береги свою косынку, Татьяна!" Минту. "Вино в голову — ум в лес". Хумпа-хумпа! Маннергеймкату. Vodka в kappaka. "По Марусин поясок!" Летка-енка. Kipis!
